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焦点速看：煲鸭汤要放什么食材会好吃?

日期：2023-05-16 03:05:21 来源：南方养生网

(资料图)

答；煲鸭汤要放什么食材会好吃（茶树菇）。

食材：

老鸭一只、茶树菇、三期、食盐、白胡椒粉、小葱

4、先把老鸭放入清水中泡20分钟，泡去血水。鸭内脏已经焯好水了。老鸭泡的时间到时，捞出沥干水分，放入砂锅中，再把内脏也放进去

5、然后放入漫过食材的凉水，放入姜片去腥，不盖锅盖大火烧开，锅开后撇去浮沫，盖上锅盖中小火慢炖1个小时。把干的茶树菇放入清水盆中泡半个小www.nfysw.com时泡软。时间到时，剪去茶树菇老根，再剪成两段。再次摆在清水中清洗干净，然后挤干水分

6、老鸭汤烧得时间到时，把茶树菇放入锅中，再放入几片三七，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。时间到时，放入两勺食盐、白胡椒粉、小葱搅拌均匀，即可出锅。

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