日期：2023-04-19 00:31:32 来源：中国食品报网
(资料图)
本网讯 近日，一场以“制止餐饮浪费 落实主体责任”为主题的“随机查餐厅”现场直播活动，在浙江省台州市温岭市“阳光餐饮”街区泽国领悦广场开展。这是温岭市首次以直播的方式，在线展示市场监管部门对反餐饮浪费工作的监督检查过程。
直播活动中，受邀参加此次活动的人大代表、政协委员、泽国镇食安办工作人员随机抽取该广场内的4家餐饮店，跟随主持人、执法人员，对餐饮单位有无违反餐饮浪费宣传及措施、食品安全主体责任落实、主体资格、从业人员健康证、后厨环境卫生、食品索证索票、餐具消毒、食品储存等开展全面细致的检查。
“这个活动让我们对餐厅后厨有了更直观的了解，消费更放心。”“大家要学会节约，现在流行打包。”此次直播得到了广大消费者的关注，评论区观众留言互动频繁，收获了一大波点赞。整个直播活动历时一个半小时，累计观看人次3.43万人。
据温岭市市场监管局相关负责人介绍，当前，该局正以外卖、婚宴、自助餐、单位食堂、商务宴请等为重点，在全市范围内开展制止餐饮浪费专项行动。截至目前，该局共出动执法人员322人次，检查餐饮单位986家次，严格落实餐饮单位主体责任。此外，该局联合温岭市食品行业协会、温岭市乡厨协会，发布反对餐饮浪费倡议书，组织开展专题培训18场次，共有相关餐饮单位845人次参训，发布反餐饮浪费专题“红黑榜”7期。
下一步，温岭市市场监管局将联合各镇（街道）食安办，持续开展“直播查餐厅”活动，进一步落实各餐饮单位的食品安全主体责任，引导公众形成反对餐饮浪费和理性消费的良好习惯。
（夏弦 陈卿）
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣
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