【环球时报驻德国特约记者 昭东】德国西南部巴登-符腾堡州的黑森林地区有三大特产：黑森林樱桃蛋糕、大绒球帽，以及体现德国手工艺技术的布谷鸟钟。由于布谷鸟钟每到半点和整点时，钟上方的小木门就会自动打开，出现一个会报时的布谷鸟，并发出悦耳的“咕咕”声，因此它也称作咕咕钟（如图）。

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“咕咕钟的最初来源仍然未知，但它的历史记载可以追溯到17世纪。”黑森林文化导游托马斯对《环球时报》记者说，后来，咕咕钟开始出现在黑森林地区。但是谁制造了第一口黑森林咕咕钟，却有着两种不同的记载。

一个故事这样记载：1742年，来自黑森林的两位钟表商，从一个外来商人那里购买了一口木制咕咕钟，带回家后开始仿制，没想到大受欢迎。之后，当地钟表匠纷纷模仿。另一个故事称，咕咕钟是由当地钟表匠弗朗茨·凯特勒于1730年发明。他用一只会动的鸟玩偶装饰了一个钟，并从教堂管风琴上得到灵感，制作成能够用布谷鸟叫声来报时的布谷鸟钟。

“有一点是肯定的，咕咕钟的工艺19世纪在钟表制造业发达的黑森林地区得到了发展。”托马斯介绍，当地钟表匠还进行了设计革新和技术改进，打造出车站小屋式咕咕钟等经典款式。许多咕咕钟作坊就是那时出现的。

1885年成立的奥古斯特·施韦尔咕咕钟作坊就是其中一家。目前施韦尔家族的传人安迪向记者介绍，在黑森林，只有纯手工制作，并配有机械机芯装置、钟摆、装饰着布谷鸟和各种雕饰的咕咕钟才是正宗的黑森林咕咕钟。

安迪还向记者演示了各个环节的制作方法。尤其让记者感兴趣的是，他还揭秘了“咕咕”声的奥秘。原来，“咕咕”的叫声是通过钟内的风盒装置发出的。

奥古斯特·施韦尔咕咕钟选用黑森林精选的木材手工雕制而成。尤其是其精美的装饰，比如音乐家、舞者、伐木工、喝啤酒的人等，做得惟妙惟肖。他们的咕咕钟还多次荣获黑森林钟表协会的大奖。不过，咕咕钟的价格也不便宜，从数百到数千欧元不等。

在奥古斯特·施韦尔咕咕钟作坊不远处还可以看到第一代的“世界上最大的咕咕钟”。它由制表师约瑟夫·多德于1977年至 1980年间制造，与黑森林的小房子一样大。钟房内有一个巨大的手工木制的咕咕钟机芯，有3米多高，是普通机芯的50倍。1984年曾选入吉尼斯世界纪录。

有趣的是，当记者一行乘车路过临近的小镇特里贝格时，又看到一个“世界最大的咕咕钟”，这次居然还用中文标识来吸引中国游客。原来，这个咕咕钟是目前的吉尼斯纪录保持者。它由当地的钟表匠花了5年时间制作，有两层小楼那么高。

咕咕钟在黑森林其他地方也总能碰到：有停车站不仅装了咕咕钟，还开设咕咕钟的历史知识展览，俨然变成了咕咕钟博物馆；许多商店也喜欢用大型咕咕钟来吸引游客；走进当地居民家里，咕咕钟也是必备品；咕咕钟也是德国文学、影视剧及漫画作品的“常客”。

但在很长一段时间里，咕咕钟在德国曾被认为“过时、俗气”。为此，一些当地作坊开始了一场持续至今的“革命”。他们赋予传统的咕咕钟更多的现代时尚设计，比如用极简的长方体、立方体和金字塔形状装饰，涂上鲜艳颜色或纯色，甚至还用光传感器让布谷鸟在就寝时间自动休息。

但对于大多数外国游客来说，传统的咕咕钟才是最正宗的，他们更愿意买回家留作纪念。对他们来说，咕咕钟不仅是黑森林的象征，也是德国手工制造的象征。